Tatlı bir yeniyıl için...

Bir yılı daha tamamlarken 2012 nasıl geçti diye düşünüyorum. Henüz yuvaya gitmeyen kızlarıma yakın yaşlarda çocuklardan oyun grupları oluşturduk, her hafta iki gün düzenli devam ettik, annelik konferansında konuşmacı oldum, beslenme, eğitim, çocuk gelişimi hakkında pek çok kaynak okudum, evdeki doğal sütten yoğurt, kefir yapımına ek olarak ekşi mayalı ekmek yapmaya başladım. Doğal Anneyim Facebook grubum 2500’ü geçti, milliyet.com.tr’de köşe yazarı olarak ve Köpekler ve İnsanları blogunda da yazmaya başladım. Ancak en güzeli kendi doğal annelik yolumda bana eşlik eden harika arkadaşlar edindim. Hatta artık herkes kendi bildiği doğal ürün kaynaklarını ve kendi üretimlerini imece usulü paylaşır oldu.  Yolumda emin adımlarla ilerlerken bana destek olan tüm sevdiklerime ve bu yazıyı okuyanlara buradan çok teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız.

Şimdi tatlı bölümüne gelecek olursak şekerin zararları bu sene çok konuşuldu. Her türlü hastalığa, kısırlığa, kansere yol açabiliyor. Meyve şekeri de bazı doktorlar tarafından beğenilmese de size arkadaşım Eren’den tarifini aldığım rafine şekersiz bir tatlı tarifi vermek istiyorum.

Bu arada belirtmeden geçmek istemiyorum yine kısırlığa yol açtığı için sigara ve alkol alımında da yeni bebek planlayan ailelerin dikkat etmesi gerekiyor. Yeni yılda benim de bir çocuğum olsun diye planlıyorsanız arkadaşım Eren’in Bebek Yapım Bakım Onarım Bloguna mutlaka bir göz atmanızı öneririm.

Hurmalı Tatlı Toplar

Malzemeler:
 - 3 kap (cup) ceviz

 - 1/2 kap tatlandırılmamış, organik kakao

 - 1 çay kaşığı vanilya
 - 1/4 kap evde sıkılmış portakal suyu
 - 1/2 kap hindistan cevizi yağı *
 - 10 adet çekirdeği ayıklanmış hurma
 - 1 çay kaşığı zencefil
 - 1 tatlı kaşığı tarçın
 - Süslemek için hindistan cevizi

*Başak: kıymetli yağım çabuk bitmesin diye genelde daha az koyuyorum tariflerde.

Cevizleri rondodan geçirin ama unufak olmamasına özen gösterin. Kenara ayırın.

Süslemek için kullanacağınız hindistan cevizi hariç, diğer malzemelerin hepsini rondoda karıştırın.

Cevizleri karışıma ekleyin ve karıştırın.

Elde ettiğiniz tatlıya istediğiniz şekli verebilirsiniz. Dondurma kaşığıyla minik cupcake kalıplarına doldurabilir ya da elde yuvarlayıp top haline getirip tepsiye dizebilirsiniz.

Hindistan ceviziyle süsleyin.

Buzdolabında 4 saat kadar bekletin.

Afiyet ve sağlık dolu bir yeniyıl dilerim!

Resim: http://bebekyapimbakimonarim.blogspot.com/2012/02/saglkl-tatl.html

http://blog.milliyet.com.tr/bashico
http://www.facebook.com/groups/dogalanneyim
Kedi ve köpeklerle ilgili:
http://bashico.blogspot.com
http://kopeklerveinsanlari.com